■ 納豆入り卵焼き
ひきわり納豆は風味がよく、卵との相性抜群。味はついていますが、お好みでおしょうゆをかけてもよいでしょう。できたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です。
15分
234kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
卵
6コ
ひきわり納豆
100g
ヤマサ昆布つゆ
大さじ2〜3
ねぎ
1/2本(1本=60g)
植物油
大さじ1
大根
300g
卵は割りほぐし、納豆・昆布つゆ・みじん切りにした長ねぎを加え混ぜる。
だいこんはすりおろし、ザルにあげて水気を切る。
フライパンに植物油を熱し、STEP１の半量を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜる。全体に半熟状になったらフライパンの手前を持ち上げ、卵を向こう側によせて手早く棒状に形作り焼く。残りの半量も同様に焼く。
STEP３を食べやすい大きさに切り、だいこんおろしを添える。
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