■ 豚肉と切り昆布の炊き込み御飯
沖縄風の炊き込みごはんを簡単に作れるようにアレンジしました。炊いているうちに昆布の旨みがごはんに移ってうんとおいしくなります。
10分
367kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
米
2カップ(1カップ=160g)
水
2カップ
切り昆布
150g
しょうが
1かけ(1かけ=10g)
豚薄切り(もも)
150g
塩
小さじ1/2
白ごま
大さじ1/2
A
ヤマサ昆布つゆ
大さじ3〜4
切り昆布はザク切りにし、しょうがはせん切りにする。
豚肉は一口大に切ってＡの半量をからめる。
米は炊く30分以上前にといで、ザルにあげる。
炊飯器に米・水・塩・残りのＡを加えてよく混ぜ、STEP１・STEP２をのせて普通に炊く。
炊き上がったらよく混ぜ、白ごまをちらす。
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