■ 鶏つくね鍋
30分
507kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 2人分
鶏ひき肉
250g
大根
250g（1/4本）
ごぼう
100g（1/2本）
しめじ
50g（1/2パック）
水菜
150g（1把）
長ネギ
50g（1/2本）
豆腐
100g（1/3丁）
ゆでうどん
250g（1玉）
小（万能）ねぎ
5g（1本）
おろししょうが
5g
水
900ml（4.5カップ）
ヤマサ昆布つゆ
100ml（1/2カップ）
ボールに鶏ひき肉、おろししょうが、小口切りにした小（万能）ねぎを入れて混ぜ合わせる。
大根は皮をむいて乱切り、ごぼうはささがきにし、しめじは石突をとり小房に分ける。水菜は根元を切り落とし1/3の長さに切り、長ねぎと豆腐は食べやすい大きさに切る。
土鍋に水900mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れ火にかけ、煮立ったらSTEP１をスプーンで一口大に丸めて入れ、STEP２の具材も加え、最後にゆでうどんを加え、火がとおったものからいただく。