■ 生鮭の漬け焼

200g（2切れ）

10g

60ml（大さじ4）

生鮭を「ヤマサ昆布つゆ」60mlで10分程度漬け込む。

フライパンを火にかけバターを溶かし、１を入れて、片面を焼き色がつくまで焼いて裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。

中まで火がとおったら火を止め、器に盛る。※お好みで、ほうれん草としめじのバターソテーなど添える。