■ ぶりの和風ステーキ
25分
475kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 1人分
ぶり
1切
しめじ
20g
生しいたけ
20g
絹さや
2枚
バター
10g
小麦粉
適量
塩
少々
こしょう
少々
砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ1/2
ヤマサ昆布つゆ
30ml
ぶりは、塩・こしょう各少々をふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
しめじと生しいたけは、石突をとり、しめじは小房に分け、生しいたけは薄切りにする。絹さやは斜め半分に切る。
フライパンにバターを熱し、STEP２を炒め、砂糖小さじ2と「昆布つゆ」30mlを加えて調味する。
器にSTEP１のぶりを盛りつけ、STEP３のソースをかける。