■ 山かけきのこうどん
15分
445kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 1人分
ゆでうどん
1玉
しめじ
20g
生しいたけ
20g
山芋
50g
卵黄
1個分
ヤマサ昆布つゆ
40ml
水
200ml
山芋はすりおろす。しめじはほぐし、しいたけは4等分に切り、サッと茹でて水気を切り、山芋と混ぜておく。
うどんは湯をかけてほぐしておく。
鍋に「昆布つゆ」と水200mlを入れて加熱する。
器にSTEP２を盛り、つゆをかけてSTEP１をのせ、卵黄をのせる。
<ひとくちメモ>
山芋はでんぷんやたんぱく質の消化を助ける成分がたっぷり。
山芋はでんぷんやたんぱく質の消化を助ける成分がたっぷり。