■ 梅まぶしうどん

400g（2玉）＜乾めんでも可＞

大2個

20g（10本）

適宜

30ml（大さじ2）

梅ぼしはタネをとり除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶし、「ヤマサ昆布つゆ」30mlと混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあけ水気をきる。

STEP１・STEP２を混ぜ合わせ器に盛りつけ、小口切りにした小（万能）ねぎをちらす。