■ 北海道鍋

2切れ

4個

200g

300g(中2個)

200g(中1個)

1/2把

1/6株

20g

500ml(2.5カップ)

500ml(2.5カップ)

生鮭は一口大に切る。ホタテは黒い部分をとる。かには適当な大きさに切り、食べやすいように殻に切れ込みを入れておく。

じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切り、玉ねぎはくし切り、ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。

土鍋に、水500mlと「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」500mlを入れ鍋つゆをつくり、STEP２のじゃがいもを入れて火にかけ、やわらかくなったらSTEP１、STEP２の残りの具材とバターを加える。

具材に火がとおったらいただく。※ほうれん草は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。