■ 肉じゃが

150g

3〜4個

1本

1個

100g

10枚

15ml

100ml

15ml

300ml

じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。豚もも肉（又は牛もも肉）は5cm幅に、玉ねぎは1cm幅に切り、にんじんは乱切りにする。しらたきは熱湯で茹で、水気をきって10cm長さに切る。

サラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、しらたき、玉ねぎを炒め、豚もも肉(牛もも肉)を加えて炒め合わせる。

STEP２に水300mlと「すき焼専科」、みりんを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、下茹でしたさやえんどうを加え、さっと煮る。