■ たまねぎとわかめ中華風卵炒め
腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富なたまねぎ、食物繊維豊富な海草のふんだんに使ったシンプルな中華風の炒め物。たまねぎは半生がおいしい。
15分
191kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
たまねぎ
１個
豚挽き肉
100g
わかめ（戻して）
80g
ごま油
大さじ２
塩
小さじ１/2
卵
３個
有機丸大豆の吟選しょうゆ
大さじ１〜２
たまねぎは1個を12等分のくし切りにする。わかめは筋をとって食べやすく切る。卵は割りほぐし、しょうゆを加え合わせます。
直径20〜24センチの直径20〜24センチのフライパンを熱し、ごま油、塩を入れて軽くまぜ、たまねぎを入れて2分炒めます。
ひき肉を加え、さらに炒め、色が変わったらわかめを加えます。
全体に油が回ったらSTEP１の卵液を周りからまわし入れて、火を止め余熱で半熟状に火を通します。