■ ピーマンとしめじのおろし明太子和え
大根おろしはよく水気を切ってから和えましょう。明太子の辛さに合わせて、しょう油の量を加減してください。
10分
44kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ピーマン
4コ(1コ=30g)
しめじ
1パック(1パック=87g)
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
大根
300g
辛子明太子
1腹(1腹=80g)
ピーマンは種をとり乱切りにし、しめじは石づきをとり小房に分け、塩を加えた熱湯で固めにゆで、ザルにとって手早くさまし、しょうゆをまぶす。
だいこんはすりおろしザルにあげ水気を切り、明太子は粗くちぎる。
STEP２をよく混ぜ、STEP１を和える。
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