■ 白菜のサラダカリカリベーコンソース
白菜を生で食べるメニューです。白菜の繊維を立ちきるようにせん切りにして、水の中に放してパリッとさせると生でも食べられます。
10分
102kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
白菜
250g(1株=1000g 1枚=100g)
A
ベーコン
3枚
ごま油
大さじ1
B
酢
大さじ2
水
大さじ2
ヤマサしょうゆ
大さじ1
はくさいは繊維を立ち切るようにせん切りにし、冷水に放しパリッとさせる。
ベーコンは細切りにし、ごま油を熱したフライパンでカリカリに炒め、取り出す。
STEP２のフライパンにＢを合わせ入れ煮立てる。
水気を十分に切ったはくさいの上に取り出したベーコンをちらし、煮立てたSTEP３をかける。
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