■ ミニトマトと卵のスープ
ミニトマトとさやえんどうは身を崩さないように手早く炒めてからスープを注ぎます。卵を加えたあとは煮過ぎないのがポイントです。
10分
75kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ミニトマト
1/2パック
さやえんどう
12枚
卵
2コ
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
ごま油
大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素
大さじ1強
水
4カップ
酒
大さじ1
ミニトマトはヘタをとり、さやえんどうは筋をとり斜め半分に切る。
鍋にごま油を熱してSTEP１をさっと炒め、Ａを加える。
STEP２が煮立ったところにしょうゆ・塩・こしょうで味を調え、溶いた卵を箸を伝わせながら少しずつ流し入れる。
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