■ さつまいものにんにく煮
あっさりいただける芋の煮物。にんにくがたっぷり入っていますが、半割の大きさのまま砂糖じょう油で煮付けるので、臭くなく、ほっくりとした味わいです。
20分
202kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
さつまいも
400g
にんにく
6かけ(1かけ=10g)
A
砂糖
大さじ3
ヤマサしょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1/2
さつまいもは輪切りにして水にさらし、ザルにあげて水気をきっておく。にんにくは半分に切る。
鍋にSTEP１の材料とＡの調味料を入れ、よく混ぜながら、ひたひたになるくらいの水を加え、火にかける。
煮立ったら火を弱火にして、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。盛り付けて最後にあればディルを添える。
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