■ えだまめとだいこんのおろし和え

千切りのシャキシャキ大根とホクホクのえだまめを、シンプルな調理で味わいましょう。すっきりとした味わいで、ついつい食がすすみます。お好みでよく冷やしてから召し上がっても。

15分

69kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

えだまめ(サヤつき)

3カップ(1カップ=100g)

大根

500g

塩

小さじ1/2

ヤマサしょうゆ

大さじ1

えだまめは塩を加えた熱湯でゆでて、ザルにあげて冷まし、サヤから出す。

だいこんは半量は太めのせん切りにし、塩をふり、手でもんでさっと水洗いして水気を絞る。残りのだいこんはすりおろし、ザルにあげて水気を切る。

えだまめ・だいこんを混ぜ合わせ、器に盛り付け、しょうゆをかける。