■ アスパラのあさり蒸し
バターとしょう油の風味が食欲を刺激！アスパラを下ゆでする必要がなく調理が簡単です。おいしく仕上げるために、あさりの砂抜きはしっかりと行なっておきましょう。
10分
32kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
あさり(殻付き)
300g
アスパラガス
1わ
バター
小さじ１
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1
あさりは薄い塩水につけて砂抜きをする。
アスパラガスは下の固い部分を切り、乱切りにする。
フライパンにバターを溶かし、あさり・アスパラを炒め、しょうゆ・酒をまわし入れ、フタをしてあさりが開くまで蒸し煮する。
© misbit.com