■ 餃子のワンタンスープ

冷凍食品の餃子をワンタンに見立ててみたら、たっぷりの具から良いだしが出て、あっという間に中華スープの完成となりました。海老餃子で作っても美味！

15分

149kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

餃子

12コ(250g前後)

チンゲンサイ

1株(1株=100g)

えのきたけ

1袋(1袋=80g)

ザーサイ(味付け瓶詰)

20g

ごま油

小さじ１

塩･こしょう

各少々

ヤマサしょうゆ

大さじ1

鶏ガラスープの素

大さじ1

水

4カップ

チンゲンサイは葉と茎の二つに切り分けた後、葉は横に3等分し、茎は4つ割りに切り、根元をきれいに洗う。えのきたけは石づきを切り落す。

鍋にＡを入れて熱し、煮立ったら冷凍餃子とザーサイ、さらにSTEP１のチンゲンサイの葉だけ残してすべて加え入れる。再び煮立ったら弱火にして7-8分ほど煮込む。※餃子はチルドでもかまいませんが、煮込む時間を短めに調節してください。

STEP２にチンゲンサイの葉とごま油を加え、塩・こしょうで味を調える。