■ 簡単手巻き寿司

小学生ぐらいのお子さんもいっしょになってカンタンにつくれるごちそうメニューです。寿司酢を混ぜる時だけ、ご飯がアツアツでないと水分を吸収しないので、やけどしないよう注意し手伝ってあげて下さい。

15分

376kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

刺身盛合せ

1パック(イカ･甘えび･マグロ･たこ･はまち等各50gずつ3、4種)

米

2カップ

水

2カップ

すし酢(市販)

1/3カップ

白ごま

適量

のり

4枚

ヤマサしょうゆ

適量

米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げて水気をきり、水を加えて炊飯器で炊く。

ご飯が炊けたらアツアツのうちにすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜて、水分が無くなったらうちわ等でしっかりあおいで人肌に冷まし、白ごまをふる。器に盛り、あれば笹の葉やラデッシュ、しそ等で飾り付けて刺身を盛る。

1/4の正方形に切り分けたのりにSTEP２の寿司飯を適量のせて、刺身の盛り合わせから選んだ具を巻き、しょうゆにつけていただく。