■ 長芋の七味焼き
長芋のサクサクした食感と、ピリッと効いた七味唐辛子が後をひく、あっという間のお酒のおとも。家で用意するおつまみは外ではなかなか食べられない、ビタミン類が豊富でカロリーが低い野菜・芋類を中心に考えて。
10分
74kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
長芋
200g
植物油
大さじ1
A
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1
七味唐辛子
小さじ1/2
長芋は皮をむき5cm長さ、1cm厚さの短冊切りにして酢水(分量外)にさらす。
Ａは合わせておく。
フライパンに植物油を熱し、水気を切ったSTEP１を入れ、両面きつね色になるまで焼く。
Ａをまわし入れ、煮詰めからめる。皿にもって、あれば根を切り落としたかいわれをのせる。
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