■ 豚肉とキャベツの中華蒸し煮
電子レンジで作る蒸し物は、豚肉とキャベツから出た水分で蒸すので、素材の旨味や栄養分が逃げず、キャベツの量もたくさん食べられます。全体を混ぜた後、しばらくおいた方が味が馴染んでおいしくいただけます。
15分
310kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
豚かたまり(ヒレ)
400g
小麦粉(薄力粉)
大さじ2
キャベツ
500g
ねぎ
1本(1本=60g)
A
ヤマサしょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
植物油
大さじ1
B
マヨネーズ
1/4カップ
コチュジャン
1/4カップ
豚肉は1cm厚さに切り、Ａの下味をからめてから小麦粉をまぶす。
キャベツは手で大きめにせん切り、ねぎは斜め薄切りにする。
耐熱ボールにSTEP１・STEP２を詰め、Ｂを上からかけてラップをし電子レンジで5分加熱(豚肉100gにつき2分30秒)し、ボールの中の上下を返してさらに5分加熱する。
© misbit.com