■ ウインナーとチンゲンサイの焼きうどん

サッと炒めるだけでできる短時間レシピ。冷蔵庫にある残り野菜とおうどんをザッと炒めるだけで出来上がり。見た目をよくするために、塩味を強めにつけてソースなどは控えめに加えて。ランチ向きの一皿です。

15分

518kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

ウインナー

12本(1本=30g)

チンゲンサイ

2株(1株=100g)

にんじん

1/2本(1本=200g)

しょうが

1かけ(1かけ=10g)

植物油

大さじ1・1/2

うどん(ゆで)

4玉(1玉=250g)

塩･こしょう

各少々

中濃ソース

1/2カップ

ヤマサしょうゆ

大さじ2

塩

少々

ウインナーは斜め切りにし、チンゲンサイは1枚ずつはがし乱切りにし、にんじんは半月に切り、しょうがはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たらウインナー・にんじん・チンゲンサイの順に加えて炒め、塩・こしょうをふる。

うどんをほぐし入れ、さらに炒め、油がなじんだら、Ａで調味し、全体に味がなじむまで炒める。