■ セロリとれんこんのきんぴら
セロリとれんこんの歯ごたえが楽しい、ちょっと変わったきんぴらです。ウスターソースがかくし味となっています。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもどうぞ。
10分
90kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
セロリ
1本(1本=100g)
れんこん
150g
ごま油
大さじ1・1/2
A
ウスターソース
大さじ1
ヤマサしょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
大さじ2
セロリは筋をとって斜め薄切りにし、葉はザク切りにする。れんこんは皮をむき3mm厚さの半月に切る。
フライパンにごま油を熱し、れんこん・セロリの茎の順に加え、油がなじむまで炒める。
STEP２にＡを加え、汁気がなくなるまで炒め上げ、セロリの葉を加えてさっと炒める。
© misbit.com