■ たことれんこんの酢のもの
酸味の効いたさっぱりメニューです。きゅうりとれんこんは、食べやすいように薄くきりましょう。たこがない場合は、えびやほたてを使ってもおいしくいただけます。
10分
55kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
たこ(ゆでだこ)
100g
れんこん
150g
きゅうり
1本(1本=100g)
塩
少々
A
酢
大さじ2
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
塩
小さじ1/2強
きゅうりは小口切りにし、塩をしてしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。れんこんは薄い半月に切って酢水にさらし、熱湯をかける。
たこは薄いそぎ切りにする。
Ａは混ぜ合わせる。
きゅうり・水気を切ったれんこん・たこを混ぜ合わせ、Ａでさっと和える。
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