■ チンゲンサイと納豆の卵チャーハン

納豆と卵でタンパク質が豊富です。納豆を水洗いしてから加えるためねばりやにおいが減ります。納豆が苦手な人にもおすすめします。

15分

516kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

チンゲンサイ

3株(1株=100g)

ねぎ

1本(1本=60g)

納豆

200g

ごま油

大さじ3

鶏ガラスープの素

小さじ１

塩

小さじ１

卵

2コ

ヤマサしょうゆ

少々

ご飯

800g(茶碗1杯=130g)

チンゲンサイは1cm幅に切り、ねぎは小口に切る。納豆はさっと水洗いをし、ぬめりをとり水気を切る。

卵は割りほぐす。

フライパンに半量の油を熱し、チンゲンサイ・納豆・ねぎの順に加え、半量の塩を加えて炒める。しんなりしたら卵を流し入れる。

周りが固まってきたら、粗くくずしたご飯を入れてパラパラになるまで炒める。

残りの塩・スープの素を加えて炒めあげ、仕上がりにしょうゆで香りをつける。※2人分ずつ調理すると上手に作れます。