■ 焼き肉サラダ
お肉をマーマレードで味付けしているのが特徴です。サラダ仕立てにしているので、お肉といっしょに野菜がたっぷり食べられます。
25分
376kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
牛焼き肉用(カルビ)
400g
植物油
大さじ1
サニーレタス
1/2わ(1わ=150g)
たまねぎ
1/2コ(1コ=150g)
にんじん
1/4本(1本=200g)
白ごま
小さじ１
A
ヤマサしょうゆ
大さじ4
マーマレード
大さじ3
にんにく
1かけ(1かけ=10g)
ごま油
大さじ1
水
大さじ2
かたくり粉
大さじ1
Ａのにんにくはすり卸し、混ぜ合わせる。
牛肉は細切りにし、Ａの下味をからめて15分程おく。
サニーレタスは2cm幅のザク切り、たまねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。
フライパンに油を熱し、STEP２の下味ごと入れ、ほぐすように炒める。
STEP３の野菜は水気をよく切って器に盛り、STEP５の肉を上からかけ、白ごまをふる。
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