■ さわらの照焼き

2切れ

50ml

50ml

30g

大さじ1

ボウルなどに「ヤマサ特選 有機丸大豆の吟選しょうゆ」、酒、砂糖を混ぜ合わせさわらを15分ほど漬け込む。

フライパンにサラダ油を熱し、調味液を切ったSTEP１のさわらを入れ、中〜弱火でじっくりと両面を焼く。※余分な油をキッチンペーパーで拭きとりながら焼くとこげつきづらいです。

STEP２にSTEP１の調味料（大さじ２）を加えてさわら全体にからめながら照りが出るまで焼き器に盛りつける。