■ 豚薄切り肉とアスパラとバナナのしょうが風味ソテー

バナナは乱切りにします。豚薄切り肉は長さを半分に切ります。グリーンアスパラガスは3ヶ所ほどピーラーでかたい部分をそぎ、3cm長さに切ります。しょうがは薄切りにします。

STEP１の豚薄切り肉にＡで下味をつけます。

フライパンにごま油、STEP１のしょうがを入れて中火で熱します。香りが立ったらSTEP２を広げながら焼きつけるようにして炒め、一度取り出します。

STEP３のフライパンにSTEP１のグリーンアスパラガス、バナナの順に入れ、火をやや強め、火が全体に回ったら取り出しておいた豚薄切り肉とＢを加えて、1分ほど炒め、全体に火がとおったら器に盛りつけます。