■ 牛たたきざるうどん

200g

150g

2本

1パック

6個

1/4個

150ml

なすは丸ごとラップに包んで電子レンジで加熱し、ヘタをとって縦に6〜8等分に切り分ける。

貝割れ菜は根をとり、ミニトマトは半分に切る。

（紫）玉ねぎは薄切りにして水にはなつ。

鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどん（乾麺）をゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり器に盛る。

STEP４に、牛のたたきまたはローストビーフ（市販品）、STEP１、STEP２、水気をきったSTEP３を添え、「ヤマサごまだれ専科」をつけていただく。