旬菜もつ鍋

約15分

豚もつ（茹で）は、水洗いしてくさみをとる。

キャベツはざく切り、にんじんとごぼうはささがきにする。

鍋にＡとにんにくの薄切り、輪切り唐辛子を入れて煮立たせ、STEP 1、2を入れて煮こみ、せりを加えて具材に火がとおったら器にとっていただく。