たらちり鍋

30分

たらは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとっておく。

豆腐はひと口大の角切り、生しいたけは軸を取り食べやすい大きさに切る。

にんじん、白菜、春菊は食べやすい大きさに切っておく。

土鍋にだし昆布と水、STEP１のたらを入れて火にかけ、アクをすくいながら12〜13分煮る。その後、STEP２、STEP３、えびを入れ、火がとおったら、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
※お好みでしめじやくずきり等を入れてもおいしく召し上がれます。