あじの昆布ぽん酢締め、生ほうれん草とのおさしみサラダ
ＥＰＡ・ＤＨＡ豊富なあじの、酢締めを簡単に昆布ぽん酢で。 臭みが抜けるだけでなく、下味がしっかりつき、少し時間がたっても味が変わりません。 ルッコラはビタミン・ミネラル豊富な使いやすいイタリアン野菜。 魚とよく合います。
25分
153kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
あじ
４尾（正味２００ｇ）
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ２
ルッコラまたはサラダほうれん草
５０ｇ
たまねぎ
１/２個
ラディッシュ
４個
Ａ
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ２
オリーブ油
大さじ２
あじは３枚に下ろして腹骨をそぎ、中骨を抜いて、バットに並べヤマサ昆布ぽん酢を振りかけて１０分置く。
ほうれん草は３センチ長さに切り、たまねぎは繊維を立つように薄切り、 ラディッシュは薄切りにして、一緒に水にさらす。
あじは軽く水けをふき、皮をむいて細切りにする。
水けを切ったSTEP２・STEP３をＡを混ぜ合わせたドレッシングであえる。
※アドバイス
ルッコラの代わりにサラダほうれん草・水菜などを使ってもよいでしょう。 野菜は和えるまでよく冷やしてパリッとさせ、水けをよくふいてから和えましょう。
ルッコラの代わりにサラダほうれん草・水菜などを使ってもよいでしょう。 野菜は和えるまでよく冷やしてパリッとさせ、水けをよくふいてから和えましょう。
あじ
たまねぎ
・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。
