ピーラー大根サラダ
梅ドレッシングと大根は相性抜群。ピーラーでそぐので、せん切り大根に比べ手間がかからず、食感や見た目もボリュームアップします。冷水にさらしてパリッといただきましょう。
10分
82kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
大根
400g
万能ネギ
10本(5本=30g)
削り節
1/4カップ(1パック=3g・5g)
A
梅干し
1コ
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ2・1/2
水
大さじ1/2
植物油
大さじ2
大根は皮をむきピーラーで薄くそぎ、冷水にさらしてパリッとさせる。万能ネギは5cm長さに切る。
Ａの梅干しは種をとって包丁でたたき、他の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
ザルにあげて水気を切った、大根・万能ネギを器に盛り、削り節をかけ、ドレッシングをかける。
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大根
万能ネギ
削り節
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