蒸しなすのラー油入りぽん酢かけ

15分

なすはへたをとり、切れめを入れ、1本ずつラップに包んで1本あたり1〜2分（6本なら11〜12分）電子レンジで加熱する。冷水にとってよく冷ます。

水気を絞り、食べやすく切って器に盛りつける。

混ぜ合わせたＡをかけ、あればかいわれをちらす。