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ホタテ貝のおさしみサラダ

昆布ぽん酢やわさびをベースにして、さらにオリーブオイルを加えて洋風に仕立てたドレッシングです。紫玉ねぎがない場合は普通のたまねぎで。

15分

187kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

ホタテ貝柱

150g

マグロ赤身(サク)

200g

アスパラガス

10本(1本=20g)

紫たまねぎ

1/2コ(1コ=150g)

練りわさび

大さじ1/2

オリーブ油

大さじ2

ヤマサ昆布ぽん酢

大さじ2

塩

小さじ1/3

グリーンアスパラは板ずりし、塩を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、手早くさまして乱切りにする。

紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし辛味をとり水気を切り、STEP１と和えて器に盛る。

ホタテ貝は薄切りにし、マグロは食べやすく切り合わせたＡで和えてSTEP２に盛り付ける。

ホタテ貝柱

マグロ赤身(サク)

アスパラガス

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