戻りかつおの刺身中華丼

15分

ザーサイは水洗いして水切りしてから(瓶詰めならば除く)せん切りにする。にんにく・しょうがはみじん切りにする。

ねぎは5cm長さに切り、切れ目を入れて中の芯を取り除く(芯はみじん切りにする)。 平らに広げせん切りにし、水にさらしザルにあげて水気を切る。

かつおは2cm角に切る。

STEP１・STEP２・STEP３・トウミョウをＡでさっと和えて、ご飯の上にのせる。