さんまの昆布ぽん酢煮
15分
381kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 2人分
さんま
２尾
小麦粉
大さじ２
長ネギ
100g（１本）
サラダ油
大さじ１
水
80ml（大さじ５+小さじ１）
ヤマサ昆布ぽん酢
100ml（1/2カップ）
さんまは頭と内臓を除いて洗い、よく水分を拭き取り、3〜4等分の筒切りにして表面に小麦粉をまぶす。長ねぎは３cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、STEP１を入れ表面を香ばしく焼きつける。
余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り、水80mlと「ヤマサ昆布ぽん酢」100mlを入れて弱火で５分煮込む。
煮汁が少なくなってきたら強火にし、フライパンをゆすりながら煮詰めて、さんまの表面に照りをつける。
さんま
小麦粉
長ネギ
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