牡蠣とほうれん草の常夜鍋

15分

牡蠣は塩水などでよく洗い水気を切る。ほうれん草は長さを1/3に、玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、エリンギは薄切りにする。ベーコンは5cm幅に切る。

土鍋に日本酒、水を入れてひと煮立ちさせ、アルコールをとばす。

STEP２にSTEP１の具材を入れ、火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
※ほうれん草は最後に加え、さっと火を通す。