きゅうりとキャベツのもみ漬け

10分

キャベツは一口大に切り、きゅうりは輪切り、生姜はせん切りにしてビニール袋に入れ、塩をふってよくもみ、空気を抜いて約20分おき、しんなりしたら水気を絞

STEP１のビニール袋に「昆布ぽん酢」を加えてよく混ぜ、空気を抜いて約20分おき、水気を軽く絞って器に盛り付け、しそのせん切りを添える。