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鶏唐揚げとなすのおろしぽん酢

鶏唐揚げとなすのおろしぽん酢
調理時間
25分
※鶏肉を漬け込む時間は除く
エネルギー
318kcal
※ エネルギーは１人分です。
–  4人分
鶏むね肉
360g
しょうが
2g
にんにく
3g
長ネギ
10g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
片栗粉
適量
揚げ油
適量
なす
2本
大葉
2枚
大根おろし
60g
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ2
 
関連インデックス
作り方
しょうが・にんにく・長ねぎはみじん切りにする。
ビニール袋に、鶏むね肉・STEP１・しょうゆ・酒・みりんを入れ20〜30分漬け込む。
なすは乱切りにして、揚げ油を熱し素揚げする。
STEP２の水気を切り、片栗粉をまぶし、熱した油でかりっと揚げる。
器に鶏唐揚げ・なす・大葉・大根おろしを盛り「昆布ぽん酢」をかける。
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