おろしれんこんの豆乳クリームスープ
おろしたレンコン・豆乳を白だしで煮込んだ和風のポタージュスープ。レンコンでんぷんの程よいとろみと豆乳が胃の粘膜に優しく作用します。
15分
75kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
Ａ
ヤマサ昆布つゆ白だし
大さじ２
水
１カップ
豆乳
１と１/2カップ
レンコン
200g
万能ねぎ
10本
Ａをなべに混ぜ入れます。
レンコンは皮むき、すりおろしながら、STEP１に入れます。
中火にかけて絶えず混ぜます。
とろみがついたら、器にとり、小口に切った万能ねぎを散らします。お好みで、ナッツや柿の種もトッピング。
白だし
レンコン
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