うどん鍋（うどんすき）

30分

うどんは湯がいて水気をきる。

鶏もも肉と生たらは一口大に切り、えびは殻をむいて背わたをとる。

白菜と豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは４cm長さの斜め切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切り、生しいたけは軸を切り落とし半分に切る。

土鍋に酒50ml、水800ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて煮立て、STEP２とSTEP３の具材を入れ、さらにSTEP１を加え、火がとおったらいただく。