スタミナうどん

25分

豚薄切り肉は一口大に切る。

鍋に湯を沸かし、小松菜を入れ、さっと茹でて水にさらし、よく絞って一口大に切る。しめじは石突をとり小房に分ける。

鍋を火にかけごま油を熱し、おろしにんにくを入れSTEP１を炒め、さらにSTEP２を加えさっと炒めて、水700mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ一煮立ちさせる。

別の鍋に湯を沸かして、うどんを茹で、茹であがったら水気をきり器に盛る。

STEP４にSTEP３を入れ、お好みで白いりごまをちらす。