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和風ロールキャベツ

和風ロールキャベツ
調理時間
30分
エネルギー
608kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
鶏ひき肉
240g
キャベツ
500g(8枚)
生しいたけ
4枚
にんじん
40g(中1/5本)
たけのこ水煮
40g(中1/5本)
たまねぎ
40g(小1/3個)
しょうが
10g(1片)
60g(1個)
パン粉
16g(大さじ4)
少々
500ml(2.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし
100ml(1/2カップ)
 
関連インデックス
作り方
キャベツは10秒程度茹でて、しんなりさせておく。
生しいたけは軸をとり、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。たけのこ水煮、玉ねぎ、しょうがもみじん切りにする。
ボウルに鶏ひき肉、塩少々、STEP2を入れ粘りが出るまで練り、卵とパン粉を加えて混ぜ、適当な大きさの俵型にする。
STEP1STEP3を巻き上げ、巻き終わりは楊枝で止めておく。
鍋に、水500ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100ml、STEP4を入れ火にかけ15分程度煮て、火がとおったら器に盛る。
※お好みで煮汁で茹でた、しめじを添えてください。
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