枝豆のあんかけやっこ
10分
※冷やす時間は除く
226kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 2人分
豆腐
150g（1/2丁）
枝豆
100g（30さや）
水溶き片栗粉
＜水30ml（大さじ2）+片栗粉9g（大さじ1）＞
水
150ml（3/4カップ）
ヤマサ昆布つゆ白だし
30ml（大さじ2）
豆は茹でて、さやから出す。
鍋に、水150mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」30mlを入れ火にかけ、沸騰したら、STEP１を加え1〜2分程度煮て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ火を止める。
STEP２のあら熱がとれたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
器に盛った豆腐にSTEP３をかける。
豆腐
枝豆
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