煮物

40分

フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽先を軽く焦げ目が付く程度に焼く。

皮をむいた大根、にんじん、れんこんとごぼうはそれぞれ食べやすい大きさに切り、軽く下茹でをする。

鍋に水500mlを入れ火にかけ沸かし、みりん50ml、酒50ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、STEP１、STEP２を加えて煮込む。

具材に火がとおったら、火をとめ器に盛る。