串さしおでん

40分

大根は皮をむき、2cm幅に切り下茹でする。

焼きちくわは半分に切る。こんにゃく、厚揚げ、はんぺんは三角形になるように1/4に切る。茹でたこは食べやすい大きさに切る。

STEP１、STEP２、茹で卵、がんもどき、さつま揚げ、つみれをそれぞれ串にさす。

土鍋にSTEP３、水900ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて火にかけ煮込む。

具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。