きのこ汁

15分

生しいたけは軸を切り落とし薄切りに、えのき茸は根元を切り落とし3cm長さに切る。

鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、煮立ったら、STEP１とまり麩を入れアクをとりながら5分程度煮込む。

器にSTEP２を注ぎ、お好みで三つ葉やゆずの皮を添える。