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さつま揚げと白菜うどん

さつま揚げと白菜うどん
調理時間
20分
エネルギー
419kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
うどん
3玉
さつま揚げ
120g(小4枚)
豚ばら薄切り肉
100g
白菜
1/4株
長ネギ
100g(1本)
にんにく
10g(1かけ)
サラダ油
適量
30ml(大さじ2)
840ml(4.2カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし
120ml(大さじ8)
 
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作り方
うどんは湯がいて水気をきる。
さつま揚げはそぎ切りにする。
豚ばら薄切り肉と白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
鍋を火にかけサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて炒め、香りがでたら、STEP3を入れて炒める。
STEP4に酒30ml、水840ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」120mlを入れ、STEP1STEP2を加えて5〜10分程度煮込む。
火を止め、器に盛る。
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