梅とささみの冷やしうどん
10分
334kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 1人分
うどん
200ｇ（1玉）
鶏ささみ
40ｇ（1本）
梅ぼし
大1個
小（万能）ねぎ
適宜
水
100ｍｌ（1/2カップ）
ヤマサ昆布つゆ
50ｍｌ（1/4カップ）
水100ｍｌと「ヤマサ昆布つゆ」50ｍｌをあわせて冷蔵庫で冷やしておく。
梅ぼしは種を取り除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。
鍋に湯を沸かし、筋を取ったささみを茹でて冷水にとり、水気を拭いたら食べやすい大きさににほぐす。
鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。
うどん
梅ぼし
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