揚げじゃがとスナップえんどうのめんつゆバター和え
じゃが芋とスナップえんどうにはビタミンCが豊富に含まれ、じゃが芋は皮付きのまま使うとビタミンの損失が少なくてすみます。バターと昆布つゆの相性もよく、揚げた野菜にしっかりからみます。
20分
234kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
新じゃが
400ｇ
スナップえんどう
20枚
揚げ油
適宜
ヤマサ昆布つゆ
大さじ２
バター
１５ｇ
新じゃがはよく洗い、皮付きのままくし切りにし、スナップえんどうは筋を取ります。
揚げ油を１６０度に熱し、新じゃがを入れ、よく混ぜながら1０分くらいかけて揚げます。スナップえんどうは少し温度を上げ、１分を目安に揚げます。
大き目のボウルに新じゃがとスナップえんどうを熱々のまま移し、昆布つゆをからめます
さらにバターをちぎって加えてからめます。
新じゃが
スナップえんどう
揚げ油
・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。
